微酸性电解水在日本食品加工厂的应用实例

DERISHASE COOK株式会社是日本一家专门从事快餐生产的企业，该公司于2009年建厂时引入了微酸性电解水设备，进行全厂消毒和蔬菜清洗，取得了显著的效果。 图1 DERISHASE COOK工厂外景 图2 DERISHASE COOK工厂基本情况 图3 DERISHASE COOK工厂主要产品 电解水设备的安装情况 DER…

微酸性电解水在食品行业的应用

消毒剂用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化要求，将病原微生物消灭于人体之外，切断传染病的传播途径，达到控制传染病的目的。目前消毒剂的种类非常多，根据有效成分进行分类可分为：1、含氯消毒剂，比如漂白粉、次氯酸钠、二氧化氯等；2、含碘消毒剂，比如碘酊、碘…

江苏某养猪场电解水除臭案例

（1）采用有效氯浓度为1165 mg/L的微酸性电解水进行喷雾处理（喷雾量约100 L，喷雾时间约15 min）后，能够有效减少猪舍内氨气含量，氨气下降率可达到52.27%；且微酸性电解水对氨气的清除效果明显优于自来水喷雾，在喷雾3.5 h后，猪舍内氨气含量仍未达到初始浓度。